Zárkózott illat. Kicsi pihentetés után kezd megnyílni a bor. Ízében a déli gyümölcsök játszanak fontos szerepet. Finom élénk savak teszik még élvezhetőbbé ezt a bort.
Étkezés után desszertekhez, süteményekhez ajánljuk, libamájból készült ételekkel, vagy kékpenészes sajtokkal kiváló gasztronómiai élményt nyújt. Meghitt hangulatú beszélgetésekhez, valamint ünnepi alkalmakhoz tudjuk javasolni, azonban a Világon egyedülálló Tokaji aszú gasztronómiai kiegészítés nélkül is megállja a helyét.